Le Fruitier Meilleur Ouvrier de France

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Repas de fin d’année

PARTICULIERS & ENTRPERISES

TOP CHRONO !

 

Plus qu’un mois avant les fêtes de fin d’année… Le compteur est lancé J

Florence Carayon et son équipe proposent d’organiser vos cocktails, arbres de Noël, repas de fête, buffets, etc.

Hauts en couleur, avec des ingrédients choisis par nos soins – en circuit-court de préférence.
Des sculptures, des jeux de couleurs, des formes, des trompe-l’œil… Tout pour impressionner vos convives tout en les régalant !

Découvrez des exemples de réalisations sur notre site Internet : corbeilles de fruits et légumes, décoration de table comestible, salades, verrines, brochettes et autres petites recettes gourmandes !

http://bit.ly/2xVKDhN

Nous sommes aussi à votre écoute pour personnaliser vos événements ! Alors, laissez parler votre imagination 😉


La clémentine de Corse

SAISON :

D’octobre à février

HISTOIRE :

La clémentine découverte en Algérie par le père Clément, est le résultat du croisement entre la mandarine (fruit chinois) et l’orange amère. Quasiment dépourvue de pépins, elle possède une chair fine et parfumée, ce qui lui a permis au fil du temps de remplacer la mandarine en rayon.
La clémentine, comme l’orange nous arrive d’Espagne, du Maroc et de Corse. La clémentine de Corse est présente de mi-novembre à mi-janvier et se reconnaît par son petit fruit, ses deux feuilles et son goût légèrement acidulé.

FAIRE LE BON CHOIX  :

Le fruit doit être lourd et ferme, avec une peau bien colorée, l’épaisseur de la peau importe peu, car elle dépend de la variété. Pour utiliser l’écorce, préférer un fruit non traité.

ATOUTS NUTRITIONNELS  :

Ce petit agrume présente un faible taux calorique (46 kcal/100 g). Sa pulpe est très riche en vitamine C (41 mg/100 g) et s’avère d’être une excellente source de minéraux et d’oligo-éléments.

CONSERVATION :

Les fruits se conservent entre cinq à six jours à l’air ambiant et durant huit à dix jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

PRÉPARATION :

Fruit facile à transporter partout, après avoir retiré sa peau, il se consomme nature et à toute heure de la journée.

UTILISATION :

L’écorce peut également agrémenter un dessert, une fois confite ou râpée.
Et pour en savoir plus sur ce fruit délicieux : https://www.clementinedecorse.fr/

Pommes de terre du Pays de Sault

La Mona Lisa

Bien connue dans notre région, cette pomme de terre a en ce moment sa part belle dans nos assiettes.

Cultivées sur le plateau du Pays de Sault, entre 800m et 1 000m d’altitude, uniquement avec des engrais naturels, elles sont triées et conditionnées manuellement. Gage de qualité.

Les cultures sont irriguées par les eaux de montagne qui s’écoulent. Ainsi, pas de gaspillage d’eau non plus !

Nous avons été complètement séduits par cette pomme de terre !

Et cette année, c’est la variété MONA LISA que nous avons sélectionnée pour vous. Délicatement parfumée, elle est parfaite dans les gratins ou au four.

Venez la (re)découvrir chez votre primeur !

Au détail, en sac de 5kg, 10kg ou 25kg.

Certifiée BIO en sac de 2,5kg.

 

Et pensez-y : consommer de saison, c’est consommer responsable !

Merci à la Chambre d’Agriculture


Cadeaux Entreprises

CORBEILLES SPÉCIAL FÊTES

 

Les fruits et légumes s’invitent dans votre entreprise !

 

Corbeilles de fruits et légumes frais, corbeilles spéciale fêtes de fin d’année… Avec des ingrédients de qualité issus dans leur majorité de producteurs locaux.

Et sculptés par @FlorenceCarayon, Meilleur Ouvrier de France, avec toute son équipe.

 

En déco gourmande ou en cadeau original, pour vos collaborateurs et vos proches !

 

Voici quelques idées sur notre site Internet :

Spécial Fêtes

 

Personnalisation possible 🙂

N’hésitez pas à nous contacter !


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