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chou kale

Le choux Kale

Appelé également choux vert frisé, le choux kale est une variété de choux aussi bien utilisée comme légume que comme plante ornementale.
Aspect : feuilles frisées allant du vert pâle au vert prononcé (parfois bleuté).
Saison : Hiver, il est très résistant aux températures basses (jusqu’à -15°C) et ne supporte pas les grosses chaleurs.
Histoire : c’est un légume ancien, cultivé dès l’Antiquité par les Romains. En France, il est surtout consommé au Moyen Age, mais revient en force depuis quelques années sur nos marchés.
Propriété : avec son apport exceptionnel en nutriment (vitamine A, K, C, sels minéraux, fibres) et sa faible teneur en calories, le choux kale est considéré comme un super aliment et s’avère être un excellent compagnon pour l’hiver !
Conservation : au réfrigérateur, enveloppé dans du papier kraft dans le bac à légumes, au maximum deux semaines. Un choux kale est bon lorsque ses feuilles sont fermes et non-tachetées.
Nos idées recettes :
En Entrée : Une salade de choux kale, fromage de chèvre, avocat, oeuf et amandes torréfiées
En Plat principal : Une quiche au saumon, choux kale et fromage frais
En dessert : Smoothie choux kale, kiwi, banane, orange
Vous avez été séduit par le choux kale ? Retrouvez-le chez votre primeur Le Fruitier !

Article légumes anciens

Les légumes anciens

CET HIVER DANS VOS ASSIETTES… Essayez les légumes anciens !🍠 Longtemps oubliés et délaissés, ils reviennent aujourd’hui en force pour diversifier vos plats 🍽
Topinambour, navet, carotte jaune, panais … Découvrez l’hiver autrement et laissez-vous porter par d’anciennes saveurs riches en fibres et en antioxydants 💪 Alors des idées recettes ? Nous vous proposons rôtis au four pour des légumes à la fois fondants, confits et croustillants 😋 A retrouver dans votre magasin Le Fruitier 😁

Article: kiwi au cœur rouge

Le kiwi jaune au cœur rouge

Le Kiwi Jaune au Cœur Rouge aussi appelé Actinida Deliciosa (ou encore kiwi wonder) est originaire de Chine 🇨🇳 Très rare et sans aucune acidité il a la particularité d’avoir une peau très fine ! Sa saveur délicieusement sucrée le rend idéal pour vos salades de fruits et vos tartes 🥝😋
A découvrir dans votre magasin Le Jardin du Fruitier 😀

L’été est là, la chaleur aussi

Quoi de mieux que de se rafraîchir avec une pastèque bien fraîche ?

Elle se fait une place dans tous les foyers, c’est elle la reine de l’été !

En même temps on comprend pourquoi :

  • Désaltérante, elle est également appelée « melon d’eau puisqu’elle est gorgée d’eau à 92%
  • Légère
  • Et dynamisante… elle a tout de bon.

 

Vous aussi vous vous régalez à manger une pastèque ?

 

Petite astuce qui satisfera petits et grands :

Coupez votre pastèque en tranche et placez un bâton au bout et vous verrez, vous n’aurez plus de raisons de s’en mettre partout sur les doigts !

 

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