Smoothie

#Smoothies à volonté pour l’été !☀️ Les avantages du smoothie : 1- Les 5 fruits et légumes par jours en quelques gorgées 2- Hydratation garantie ! 3- Un coupe-faim ultra sain ! 4- Riche en fibres et antioxydants, ils sont détox et aident à la digestion

Alors n’hésitez plus ! Préparez de délicieux smoothies pour l’été ! Et bien sur, nos produits frais et locaux vous garantiront la qualité de vos préparations 🙂 N’hésitez pas non plus à nous partager vos recettes ! 😁 Retrouvez des fruits et légumes frais dans nos deux boutiques, 2 rue de Verdun et 12 avenue Bunau Varilla à CARCASSONNE ! 04 68 25 37 78 http://www.lejardindufruitier.com/

Lire la suite

Le Fruitier juillet 26, 2019 Gestes culinaires

Purée de pommes de terre et courgettes

Fini l’éternelle purée de pommes de terre !

Pourquoi ne pas varier les recettes et associer à la pomme de terre un autre légume ?

Nous avons choisit : la courgette.

Recette de la purée de pommes de terre et courgette :

4 pommes de terre 2 courgettes Gruyère ou autre fromage suivant les préférences de chacun

30cl de lait demi-écrémé 50gr de beurre sel Poivre

Faites cuire les courgettes au préalablement épluchées et coupées en morceaux à l’eau ou à la vapeur.

Dans une autre casserole, faites cuire les pommes de terre. Selon les goûts de chacun, vous pouvez rajouter un oignon.

Faites chauffer le lait puis mixez ensemble tous les ingrédients.

Rajouter le beurre, le gruyère et l’assaisonnement (sel et poivre) suivant votre convenant.

Les petits plus :

1°) Préférez le moulin à légumes ou presse-purée, pour conserver quelques morceaux dans votre purée.

2°) Quand la purée est presque prête y rajouter un jaune d’œuf.

3°) Faire réchauffer le tout à feu doux pour que le beurre et le gruyère fondent à la perfection.

Alors, qu’en pensez-vous ?

Et vous quel est votre duo préféré pour une bonne purée maison?

Lire la suite

Le Fruitier juillet 30, 2018 Actualités, Gestes culinaires

La cerise est mise à l’honneur

La famille des confitures de Florence s’agrandit et vient accueillir une petite dernière : Cerise réglisse.

Toutes nos confitures sont 100% artisanales et les stocks sont renouvelés que d’une saison à l’autre.

Idée reçue : Pour faire une confiture il faut utiliser des fruits trop murs ou abîmés. Ceci est FAUX !

Pour faire de bonnes confitures il faut sélectionner des fruits de qualités et surtout de saison. La seule limite de nos recettes étant celle de notre imagination.

L’été est le meilleur moment de l’année pour en concocter puisque le choix des fruits de saison est plus important (Abricot, cassis, cerise, framboise, fraise, groseille, melon, mirabelle, mure, myrtille, nectarine, pêche, poire…).

Et vous, quel serait votre association préférée?