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Le Gaspacho : La soupe froide l’incontournable de l’été.

C’est tout nouveau chez Le fruitier​, les Gaspacho tout prêt à déguster !

Avec ce beau temps c’est l’occasion d’en consommer sans modération.

 

Le Gaspacho est une soupe froide composée d’ingrédients crus que l’on pourrait qualifier de « salades liquides ».

En effet, les ingrédients du gaspacho (tomate, concombre, poivron, oignon, ail, vieux pain, huile et vinaigre) se retrouvent aussi dans la salade.

Leur passage dans le blender génère d’autres sensations gustatives et apporte de la variété au menu.

De plus, les possibilités de combinaison sont quasi infinies.

Les deux classiques :

  • Tomate, concombre et poivron
  • Concombre, petits pois et menthe

 

Mais pourquoi ne pas oser l’originalité… Avec :

  • La betterave rouge aux pommes et au céleri
  • Ou un avocat avec un jus de citron, un peu de bouillon de légumes et une goutte de crème, de la coriandre fraîche

 

Et vous, quel est votre recette de Gaspacho préférée ?