Le Fruitier Meilleur Ouvrier de France

La Presse Taïwanaise en parle !

L’aventure Taïwainaise de Florence CARAYON continue !

Le mois dernier, la presse locale a dédié un bel article au sujet de notre Meilleur Ouvrier de France Primeur.

Part belle à ses confitures, faites avec juste deux ingrédients : des fruits frais de producteurs locaux et du sucre. Rien de plus ! Pas de colorant, pas d’additif… Des ingrédients naturels et plein de saveurs.

L’article a été rédigé dans le cadre du Festival du Vin Rosé qui s’est tenu à Cannes, du 15 au 17 février 2017.

Il s’agit d’un salon professionnel mettant en relation les acheteurs et les producteurs de la filière.

Des stands « découvertes » ont également été animés et ont permis à des professionnels de la filière gastronomie de faire connaître leur produit.

Tout un paragraphe est consacré à notre talentueuse Primeur :

« CONFITURE DU SUD

J’ai eu le plaisir et l’honneur de rencontrer Mme CARAYON, meilleur Ouvrier de France PRIMEUR depuis 2011.

Nous avons discuté de son activité et j’ai pu découvrir une vraie passionnée. Amoureuse de son métier, elle laisse parler son imagination et sa créativité. Sculptures sur fruits et légumes, art de la table, décoration de buffet, composition de corbeilles de fruits et légumes… Un régal pour les yeux et un délice pour les papilles !

Je décide donc de lui rendre visite dans sa boutique de Carcassonne pour en savoir un peu plus.

Et je découvre ses célèbres confitures maisons. Des fruits frais de saison de production locale et du sucre. Rien de plus !

Pas d’additif, ni de conservateur.

C’est un régal !

Voilà pourquoi ses confitures connaissent tant de succès à Taïwan. »